LABORATORIO ALLA SCOPERTA DEI SEMI ANTICHI

Un laboratorio dedicato alla riscoperta delle varietà antiche e dei sapori custoditi dalla tradizione contadina. Un viaggio tra legumi, farine e lavorazioni artigianali per conoscere il valore dei semi, della biodiversità e dei prodotti nati dal legame con la terra.

Un’esperienza tra antichi saperi agricoli e gesti artigianali, alla scoperta di legumi e farine che raccontano il territorio. Un laboratorio per riscoprire profumi, sapori e tradizioni tramandate nel tempo.

A seguire potrete cenare con il piatto sopraffino, espressione di un territorio. Costo 19,00 € prenotazione obbligatoria.

• fracchiata con cipolla e peperone crusco (antico piatto di tradizione contadina a base di legumi)
• rancetto ( polpetta di ricotta con pomodoro e peperoni)
• assaggi del pecorino di Farindola e ricotta in varie tipologie
• pane grani antichi
• dessert sopraffino ( Tatù bó bó, crema pasticciera e mosto cotto di montonico)
• ⁠calice di vino montonico
• Caffè

 

BUS NAVETTA DA 7 POSTI

Partenza ore 16.30 Pineto parcheggio Via delle Rose, ore 16.50 Roseto Piazza Olimpia ( parcheggio palazzetto dello sport)

POSTI LIMITATI, solo per i primi 7 prenotati