SBOCCATURA E PROCESSI DELLO SPUMANTE CON METODO CLASSICO

ALLA SCOPERTA DEL METODO CLASSICO

Un laboratorio dedicato alla scoperta dei segreti dello spumante metodo classico, del vitigno Montonico dalla rifermentazione in bottiglia alla sboccatura finale. Un viaggio tra tempo, precisione e manualità per conoscere il valore di un prodotto nato dalla pazienza e dalla cura artigianale.

A seguire potrete cenare con il piatto sopraffino, espressione di un territorio. Costo 19,00 € prenotazione obbligatoria.

• fracchiata con cipolla e peperone crusco (antico piatto di tradizione contadina a base di legumi)
• rancetto ( polpetta di ricotta con pomodoro e peperoni)
• assaggi del pecorino di Farindola e ricotta in varie tipologie
• pane grani antichi
• dessert sopraffino ( Tatù bó bó, crema pasticciera e mosto cotto di montonico)
• ⁠calice di vino montonico
• Caffè

 

BUS NAVETTA DA 7 POSTI

Partenza ore 16.30 Pineto parcheggio Via delle Rose, ore 16.50 Roseto Piazza Olimpia ( parcheggio palazzetto dello sport)

POSTI LIMITATI, solo per i primi 7 prenotati